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《2020-2025年月饼市场现状调查及供需格局分析预测报告》由中研普华月饼行业分析专家领衔撰写，主要分析了月饼行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对月饼行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的月饼行业数据分析，帮助客户评估月饼行业投资价值。
本报告所有内容受法律保护。国家统计局授予中研普华公司，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1226号。
本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。
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本报告目录与内容系中研普华原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。
第一章 月饼行业发展概述 1
第一节 月饼的概念 1
一、月饼的界定 1
二、月饼的特点 5
第二节 月饼行业发展成熟度 8
一、月饼行业发展周期分析 8
二、月饼行业中外市场成熟度对比 11
第三节 月饼行业产业链分析 11
一、月饼行业上游原料供应市场分析 11
二、月饼行业下游产品需求市场状况 11
第二章 2017-2019年中国月饼行业运行环境分析 18
第一节 2017-2019年中国宏观经济环境分析 18
一、2019年宏观经济运行情况 18
二、2017-2019年中国居民（消费者）收入情况 22
三、2017-2019年中国城市化率 23
四、2017-2019年中国城市及农村居民年均可支配收入 25
五、2020年中国经济发展预测分析 25
第二节 2017-2019年中国月饼行业发展政策环境分析 32
一、国内宏观政策环境 32
二、月饼行业政策分析 35
三、相关行业政策影响分析 36
第三节 2017-2019年中国月饼行业发展社会环境分析 37
一、中国人口发展分析 37
二、中国城镇化发展状况 43
三、中国居民消费习惯分析 49
第三章 2018-2019年中国月饼行业市场发展分析 50
第一节 月饼行业市场发展现状 50
一、市场发展概况 50
二、发展热点回顾 50
三、市场存在问题及策略分析 52
第二节 月饼行业技术发展 54
一、技术特征现状分析 54
二、新技术研发及应用动态 57
三、技术发展趋势 57
第三节 中国月饼行业消费市场分析 58
一、消费特征分析 58
二、消费需求趋势 58
三、品牌市场消费结构 59
第四节 月饼行业产销数据统计分析 59
一、整体市场规模 59
二、区域市场数据统计情况 60
第五节 2020-2025年月饼行业市场发展趋势 60
第四章 中国月饼行业供给情况分析及趋势 63
第一节 2017-2019年中国月饼行业市场供给分析 63
一、月饼整体供给情况分析 63
二、月饼重点区域供给分析 63
第二节 月饼行业供给关系因素分析 64
一、需求变化因素 64
二、厂商产能因素 65
三、原料供给状况 65
四、技术水平提高 72
五、政策变动因素 72
第三节 2020-2025年中国月饼行业市场供给趋势 80
一、月饼整体供给情况趋势分析 80
二、月饼重点区域供给趋势分析 80
三、影响未来月饼供给的因素分析 81
第五章 月饼行业产品价格分析 82
第一节 中国月饼行业产品历年价格回顾 82
第二节 中国月饼行业产品当前市场价格 82
一、产品当前价格分析 82
二、产品未来价格预测 82
第三节 中国月饼行业产品价格影响因素分析 83
一、全球经济形式及影响 83
二、人民币汇率变化影响 85
第六章 月饼主要上下游产品分析 94
第一节 月饼上下游分析 94
一、与行业上下游之间的关联性 94
二、上游原材料供应形势分析 94
三、下游产品解析 94
第二节 月饼行业产业链分析 94
一、行业上游影响及风险分析 94
二、行业下游风险分析及提示 95
三、关联行业风险分析及提示 95
第七章 2019年中国月饼行业渠道分析及策略 96
第一节 月饼行业渠道分析 96
一、渠道形式及对比 96
二、各类渠道对月饼行业的影响 99
三、主要月饼企业渠道策略研究 100
第二节 月饼行业用户分析 101
一、用户认知程度分析 101
二、用户需求特点分析 101
三、用户购买途径分析 102
第三节 月饼行业营销策略分析 102
一、中国月饼营销概况 102
二、月饼营销策略探讨 102
三、月饼营销发展趋势 103
第八章 2017-2019年中国月饼行业主要指标监测分析 104
第一节 2017-2019年中国月饼产业工业总产值分析 104
一、2017-2019年中国月饼产业工业总产值分析 104
二、不同规模企业工业总产值分析 104
三、不同所有制企业工业总产值比较 105
第二节 2017-2019年中国月饼产业主营业务收入分析 105
一、2017-2019年中国月饼产业主营业务收入分析 105
二、不同规模企业主营业务收入分析 106
三、不同所有制企业主营业务收入比较 106
第三节 2017-2019年中国月饼产业产品成本费用分析 106
一、2017-2019年中国月饼产业销售成本分析 106
二、不同规模企业销售成本比较分析 107
三、不同所有制企业销售成本比较分析 107
第四节 2017-2019年中国月饼产业利润总额分析 107
一、2017-2019年中国月饼产业利润总额分析 107
二、不同规模企业利润总额比较分析 107
三、不同所有制企业利润总额比较分析 108
第五节 2017-2019年中国月饼产业资产负债分析 108
一、2017-2019年中国月饼产业资产负债分析 108
二、不同规模企业资产负债比较分析 109
三、不同所有制企业资产负债比较分析 109
第六节 2017-2019年中国月饼行业财务指标分析 110
一、行业盈利能力分析 110
二、行业偿债能力分析 110
三、行业营运能力分析 110
四、行业发展能力分析 111
第九章 中国月饼行业区域市场分析 112
第一节 华北地区月饼行业分析 112
一、2018-2019年行业发展现状分析 112
二、2018-2019年市场规模情况分析 113
三、2020-2025年市场需求情况分析 113
四、2020-2025年行业发展前景预测 113
五、2020-2025年行业投资风险预测 114
第二节 东北地区月饼行业分析 114
一、2018-2019年行业发展现状分析 114
二、2018-2019年市场规模情况分析 115
三、2020-2025年市场需求情况分析 115
四、2020-2025年行业发展前景预测 115
五、2020-2025年行业投资风险预测 116
第三节 华东地区月饼行业分析 116
一、2018-2019年行业发展现状分析 116
二、2018-2019年市场规模情况分析 117
三、2020-2025年市场需求情况分析 118
四、2020-2025年行业发展前景预测 118
五、2020-2025年行业投资风险预测 118
第四节 华南地区月饼行业分析 119
一、2018-2019年行业发展现状分析 119
二、2018-2019年市场规模情况分析 121
三、2020-2025年市场需求情况分析 122
四、2020-2025年行业发展前景预测 122
五、2020-2025年行业投资风险预测 122
第五节 华中地区月饼行业分析 123
一、2018-2019年行业发展现状分析 123
二、2018-2019年市场规模情况分析 123
三、2020-2025年市场需求情况分析 123
四、2020-2025年行业发展前景预测 124
五、2020-2025年行业投资风险预测 124
第六节 西南地区月饼行业分析 124
一、2018-2019年行业发展现状分析 124
二、2018-2019年市场规模情况分析 125
三、2020-2025年市场需求情况分析 126
四、2020-2025年行业发展前景预测 126
五、2020-2025年行业投资风险预测 127
第七节 西北地区月饼行业分析 127
一、2018-2019年行业发展现状分析 127
二、2018-2019年市场规模情况分析 127
三、2020-2025年市场需求情况分析 127
四、2020-2025年行业发展前景预测 128
五、2020-2025年行业投资风险预测 128
第十章 公司对月饼行业竞争格局分析 129
第一节 行业竞争结构分析 129
一、现有企业间竞争 129
二、潜在进入者分析 131
三、替代品威胁分析 131
四、供应商议价能力 132
五、客户议价能力 133
第二节 行业集中度分析 133
一、市场集中度分析 133
二、企业集中度分析 134
三、区域集中度分析 134
第三节 行业国际竞争力比较 135
一、生产要素 135
二、需求条件 135
三、支援与相关产业 135
四、企业战略、结构与竞争状态 136
五、政府的作用 136
第四节 2016-2019年月饼行业竞争格局分析 136
一、2016-2019年国内外月饼竞争分析 136
二、2016-2019年我国月饼市场竞争分析 137
三、2020-2025年国内主要月饼企业动向 137
第十一章 月饼企业竞争策略分析 139
第一节 月饼市场竞争策略分析 139
一、2020年月饼市场增长潜力分析 139
二、2020年月饼主要潜力品种分析 139
三、现有月饼产品竞争策略分析 140
四、潜力月饼品种竞争策略选择 141
五、典型企业产品竞争策略分析 144
第二节 月饼企业竞争策略分析 147
一、月饼市场细分策略 147
二、月饼市场创新策略 148
三、品牌定位与品类规划 149
四、月饼新产品差异化战略 151
第三节 月饼行业产品定位及市场推广策略分析 154
一、月饼行业产品市场定位 154
二、月饼行业广告推广策略 154
三、月饼行业产品促销策略 159
四、月饼行业招商加盟策略 161
第十二章 月饼企业竞争分析 163
第一节 美心食品(广州)有限公司 163
一、企业基本情况 163
二、企业销售收入及盈利水平分析 163
三、企业资产及负债情况分析 163
四、企业成本费用情况 163
第二节 广州酒家集团股份有限公司 164
一、企业基本情况 164
二、企业销售收入及盈利水平分析 164
三、企业资产及负债情况分析 164
四、企业成本费用情况 165
第三节 东莞荣华饼家有限公司 165
一、企业基本情况 165
二、企业销售收入及盈利水平分析 165
三、企业资产及负债情况分析 166
四、企业成本费用情况 166
第四节 北京稻香村食品有限责任公司 166
一、企业基本情况 166
二、企业销售收入及盈利水平分析 166
三、企业资产及负债情况分析 166
四、企业成本费用情况 167
第五节 东莞市华美食品有限公司 168
一、企业基本情况 168
二、企业销售收入及盈利水平分析 168
三、企业资产及负债情况分析 168
四、企业成本费用情况 168
第六节 上海杏花楼(集团)股份有限公司 169
一、企业基本情况 169
二、企业销售收入及盈利水平分析 169
三、企业资产及负债情况分析 169
四、企业成本费用情况 170
第七节 云南嘉华食品有限公司 170
一、企业基本情况 170
二、企业销售收入及盈利水平分析 170
三、企业资产及负债情况分析 170
四、企业成本费用情况 171
第八节 上海元祖梦果子股份有限公司 171
一、企业基本情况 171
二、企业销售收入及盈利水平分析 171
三、企业资产及负债情况分析 171
四、企业成本费用情况 171
第九节 稻香村食品集团股份有限公司 172
一、企业基本情况 172
二、企业销售收入及盈利水平分析 172
三、企业资产及负债情况分析 173
四、企业成本费用情况 173
第十节 西安米旗食品有限公司 173
一、企业基本情况 173
二、企业销售收入及盈利水平分析 174
三、企业资产及负债情况分析 174
四、企业成本费用情况 174
第十三章 月饼行业投资战略研究 175
第一节 月饼行业发展战略研究 175
一、战略综合规划 175
二、技术开发战略 177
三、业务组合战略 178
四、区域战略规划 180
五、产业战略规划 181
六、营销品牌战略 181
七、竞争战略规划 183
第二节 对我国月饼品牌的战略思考 184
第三节 对我国月饼品牌的战略思考 184
一、企业品牌的重要性 184
二、月饼实施品牌战略的意义 185
三、月饼企业品牌的现状分析 188
四、我国月饼企业的品牌战略 189
五、月饼品牌战略管理的策略 190
第四节 月饼行业投资战略研究 190
图表目录
图表：2015-2019年我国国内生产总值及其增长速度 18
图表：2015-2019年三次产业增加值占国内生产总值比重 19
图表：2015-2019年万元国内生产总值耗能降低率 19
图表：2015-2019年全员劳动生产率 20
图表：2019年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重 21
图表：2019年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度 21
图表：72019年固定资产投资新增主要生产与运营能力 21
图表：2019年房地产开发和销售主要指标及其增长速度 22
图表：2015-2019年全国居民人均可支配收入及其增长速度 23
图表：2019年全国居民人均消费支出及其构成 23
图表：2019年年末人口数及其构成 24
图表：2015-2019年常住人口城镇化率 24
图表：2015-2019年城镇新增就业人数 25
图表：近年来我国月饼行业相关政策 36
图表：2019年年末人口数及其构成 38
图表：2019年年末中国男女人口数占比 38
图表：中国人死亡率占比 39
图表：中国人健康大数据 39
图表：慢性病、恶性肿瘤将成为威胁中国人健康的致命因素 40
图表：疾病年轻化 40
图表：病人死因占比 41
图表：青少年健康数据 41
图表：青少年近视率 42
图表：2014-2019年60周岁及以上老年人口及其占全国总人口比重 43
图表：2015-2019年常住人口城镇化率 43
图表：2015-2019年社会消费品零售总额 49
图表：2017-2019年月饼市场规模分析 59
图表：2019年各区域月饼市场占比情况 60
图表：2017-2019年月饼整体供给情况 63
图表：2019年各区域月饼供给占比 64
图表：2020-2025年月饼整体供给情况（亿个） 80
图表：2017-2019年月饼行业产品平均价格 82
图表：2020-2025年月饼均价走势 82
图表：2019年中国消费月饼购买偏好渠道调查 100
图表：主要月饼企业营销渠道比较 100
图表：2017-2019年中国月饼产业工业总产值 104
图表：2019年不同规模企业工业总产值占比 105
图表：2019年不同所有制企业工业产值占比 105
图表：2017-2019年月饼主营业务占比 106
图表：2017-2019年中国月饼销售费用占比 106
图表：2017-2019年中国月饼产业利润总额 107
图表：2019年不同规模企业利润总额占比 108
图表：2019年不同所有制企业利润总额占比 108
图表：2017-2019年中国月饼产业资产负债率分析 109
图表：2017-2019年不同规模企业资产负债率比较 109
图表：2017-2019年不同所有制企业资产负债率比较 109
图表：2017-2019年中国月饼行业盈利能力 110
图表：2017-2019年中国月饼行业偿债能力 110
图表：2017-2019年中国月饼行业运营能力 110
图表：2017-2019年行业营收增速 111
图表：2018-2019年华北地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 113
图表：2020-2025年华北地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 113
图表：2020-2025年华北地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 114
图表：2018-2019年东北地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 115
图表：2020-2025年东北地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 115
图表：2020-2025年东北地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 116
图表：2018-2019年华东地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 117
图表：2020-2025年华东地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 118
图表：2020-2025年华东地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 118
图表：广州酒家2019年财报 119
图表：2018-2019年华南地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 121
图表：2020-2025年华南地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 122
图表：2020-2025年华南地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 122
图表：2018-2019年华中地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 123
图表：2020-2025年华中地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 124
图表：2020-2025年华中地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 124
图表：2018-2019年西南地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 126
图表：2020-2025年西南地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 126
图表：2020-2025年西南地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 126
图表：2018-2019年西北地区月饼行业市场规模（单位：亿元） 127
图表：2020-2025年西北地区月饼行业需求规模（单位：亿个） 128
图表：2020-2025年西北地区月饼行业规模预测（单位：亿元） 128
图表：月饼主要品牌的销售区域 134
图表：还有主要企业简介 137
图表：广告在品牌传播中对消费者的影响作用 156
图表：2018-2019年广州酒家资产负债情况 164
图表：广州酒家2018-2019年费用情况 165
图表：元祖股份成本费用情况 171
图表：品牌在不同阶段品牌的特点图 186
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。
2019年中国月饼销售达13.8亿个，销售额规模197亿元，近年月饼销售额规模均呈现上升趋势。随着国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势；目前各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼，创意营销方案，为消费者月饼消费提供更多选择，推动月饼消费市场积极发展。
2019年月饼市场出现了跟以往不同的新场面，商家除却传统的包装方式之外，还使用大IP与传统节日相结合，成功获取了新一代消费群体的青睐，让中国的传统节日更具时代气息和国际化趋势。同时，时尚包装引起了礼物经济的兴起，满足一部分消费者用以表达情意的愿望。在口味方面，为满足消费者的猎奇心理，商家推出了一系列创意十足的口味月饼，追求高端品质的商家甚至推出了鲍鱼和燕窝月饼，以满足消费者的健康和保健需求。
2019年71.6%的用户选择在线下门店购买月饼，仅17.0%的用户进行线上消费。月饼作为零售食品，各大商家线下活动更加吸引消费者主动参与，各大商场举办的中秋活动和商品优惠更是直观激起消费者极大的消费欲望，线下购买仍是消费者的主流选择；随着电商渠道的扩大，线上消费的比例也越来越大。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家农业农村部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对中国月饼及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国月饼行业发展状况和特点，以及中国月饼行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的月饼行业发展态势作了详细分析，并对月饼行业进行了趋向研判，是月饼生产、经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前月饼行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
♦ 项目有多大市场规模？发展前景如何？值不值得投资？
♦ 市场细分和企业定位是否准确？主要客户群在哪里？营销手段有哪些？
♦ 您与竞争对手企业的差距在哪里？竞争对手的战略意图在哪里？
♦ 保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些？会有哪些优劣势和挑战？
♦ 行业的最新变化有哪些？市场有哪些新的发展机遇与投资机会？
♦ 行业发展大趋势是什么？您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润？
♦ 行业内的成功案例、准入门槛、发展瓶颈、赢利模式、退出机制......
♦ 理由1：商业战场上的失败可以原谅，但是遭到竞争对手的突然袭击则不可谅解。如果您的企业经常困于竞争对手的市场策略而毫无还手之力，那么您需要比您企业的竞争对手知道得更多，请马上订购。
♦ 理由2：如果您的企业一直期望在新的季度里使企业利润倍增，获得更好的业绩表现，您需要借助行业专家智囊团的智慧和建议，那么您不可不订。
♦ 理由3：如果您的企业准备投资于某项新业务，需要周祥的商业计划资料及发展规划的策略建议，同时也不想为此付出大量的资源及调研时间，那么您非订不可。
♦ 理由4：如果您的企业缺乏多年业内资深经验培养的行业洞察力，长期性、系统性的行业关键数据支持，而无法准确把握市场，抢占最新商机的战略制高点，那么请把这一切交给我们。
权威数据来源：国家统计局、国家发改委、工信部、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中研普华自主研发数据库：中研普华细分行业数据库、中研普华上市公司数据库、中研普华非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。
国际知名研究机构或商用数据库：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手调研数据：遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络，涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协会等。在中国，中研普华集团拥有最大的数据搜集网络，在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处，并在超过50多个城市建立了操作地，资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1：设立研究小组，确定研究内容
针对目标，设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组，硕士以上学历研究员担任小组成员，共同确定该产业市场研究内容。
步骤2：市场调查，获取第一手资料
♦ 访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等；
♦ 实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3：中研普华充分收集利用以下信息资源
♦ 报纸、杂志与期刊(中研普华的期刊收集量达1500多种)；
♦ 国内、国际行业协会出版物；
♦ 各种会议资料；
♦ 中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等)；
♦ 专业数据库(中研普华建立了3000多个细分行业的数据库，规模最全)；
♦ 企业内部刊物与宣传资料。
步骤4：核实来自各种信息源的信息
♦ 各种信息源之间相互核实；
♦ 同相关产业专家与销售人员核实；
♦ 同有关政府主管部门核实。
步骤5：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6：核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
步骤7：撰写完成最终研究报告
该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼，分析师系统分析并撰写最终报告（对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告）。
步骤8：提供完善的售后服务
对用户提出有关该报告的各种问题给予明确解答，并为用户就有关该行业的各种专题进行深入调查和项目咨询。
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中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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