2012-2016年中国宾馆酒店市场研究及投资策略预测报告

【出版日期】 2012年3月

【报告页码】 350页

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目 录

CONTENTS

 
第一章 中国酒店业的概念及投资特性    1
第一节 酒店业的概念与分类    1
一、酒店的定义    1
二、酒店的分类    1
三、现代酒店的基本特点    3
第二节 酒店业的投资特性    4
一、赢利性与成长性    4
二、酒店的周期性    5
三、要素的密集性    6
第三节 酒店业行业壁垒分析    7
一、技术与市场壁垒    7
二、结构性壁垒    8
三、制度性壁垒    8
四、文化性壁垒    9
五、市场壁垒趋势    10

第二章 全球化中的宾馆酒店市场    13
第一节 全球化竞争与中国酒店行业    13
一、全球化中的酒店产业服务市场    13
二、全球化的酒店产业中要素市场    13
第二节 全球化与酒店产业危机    14
一、全球化与酒店品牌危机    14
二、全球化与酒店经营危机    15
第三节 全球化与酒店产业机遇    16
第四节 全球化的中国酒店产业方向    17

第三章 2010年中国星级饭店情况分析    19
第一节 2010年中国星级饭店总体情况    19
第二节 2010中国星级饭店各地区情况    21
第三节 2010年中国星级饭店星级三大区域情况    23
第四节 2010年中国50个重点旅游城市星级饭店情况    25
第五节 2010年中国星级饭店总体情况特点    27

第四章 中国星级饭店经营情况    30
第一节 2010年中国星级饭店总体经营情况    30
第二节 2010年中国星级饭店各星级经营情况    31
第三节 2010年中国星级饭店三大区域经营情况    32
第四节 2010年中国50个重点旅游城市星级饭店经营情况    35
第五节 2010年中国星级饭店与上季度的经营比较分析    36
第六节 2010年中国星级饭店经营特点分析    40
第七节 2011年第二季度全国星级饭店经营统计    42

第五章 深圳酒店市场发展观察分析    51
第一节 深圳酒店业概况    51
一、深圳酒店业的发展    51
二、2010年深圳酒店业的发展情况分析    52
三、深圳酒店业面临结构调整    57
四、深圳个性化酒店发展趋势    59
第二节 深圳酒店业的竞争分析    60
一、锦江国际携深航进军深圳酒店业    60
二、欧洲酒店巨头抢占深圳市场    60
三、深圳酒店业抢抓新商机    61
四、中航酒店业整合资源加速发展    65
第三节 深圳酒店业发展趋势    68
一、个人游港与深圳酒店业商机    68
二、深圳酒店业将推广节 能技术    70

第六章 商务酒店市场发展观察    72
第一节 商务酒店相关知识    72
一、商务酒店的定义    72
二、商务酒店代表性品牌    72
第二节 地区商务酒店竞争观察    76
一、外资酒店参与商务市场竞争    76
二、广东商务型酒店竞争现状    77
三、上海出现全产权商务酒店    78
四、石狮商务酒店市场商机    78
五、东莞酒店集体凋零    79
第三节 品牌商务酒店竞争观察    81
一、中国大酒店商务酒店发展分析    81
二、如家进军商务酒店中高端市场    83
三、睿富进军中国商务酒店市场    84
四、丹枫白露进驻华中商务酒店市场    85
第四节 商务酒店发展前景与投资趋势    87
一、商务酒店倍受欢迎    87
二、商务酒店掀起投资狂潮    92
三、商务酒店的发展前景    94
四、商务酒店发展趋势    96

第七章 旅游度假酒店市场发展观察    98
第一节 假日经济特点与作用    98
一、假日经济的特点    98
二、假日经济的作用    98
第二节 酒店"假日经济"营销管理    101
一、酒店"假日营销"预测客源    101
二、酒店"假日营销"价格调整    102
三、酒店"假日营销"计划客源    102
四、酒店"假日营销"超额预订    102
五、酒店"假日营销"服务准备    103
六、酒店"假日营销"锁定客源    103
七、酒店"假日营销"联合工作    103
第三节 旅游度假酒店概况    104
一、度假酒店的类型介绍    104
二、中国度假酒店发展前沿态势与问题    107
三、气候对度假酒店的重要性    109
四、海南是中国度假酒店发展    110
五、度假酒店的发展前景广阔    110
第四节 分时度假酒店在中国的发展    111
一、"分时度假"进入中国    111
二、分时度假潜力大规范发展是关键    113
三、中国分时度假市场存在的问题    115
四、中国开展的分时度假网络本土化实践的特点    119
第五节 旅游度假酒店的经营与风险    123
一、从实例看城郊度假酒店的经营思路    123
二、中国度假酒店市场营销的特点    125
三、休闲度假型酒店的散客销售    127
四、酒店发展分时度假应注意风险    129
第六节 中国旅游度假酒店的发展趋势与问题    131
一、中国度假酒店群体特色与个性色彩    131
二、度假酒店的发展前景广阔    132
三、国内度假酒店的发展趋势    133
四、度假酒店存在的问题    136
五、发展度假酒店的对策分析    137

第八章 经济型酒店市场发展观察    142
第一节 经济型酒店的定义及特征    142
一、经济型酒店概念    142
二、经济型酒店的分类    143
三、经济型酒店的特征    143
第二节 中国经济型酒店经营现状    144
一、经济型酒店发展形式分析    144
二、中国经济型饭店发展规模    146
三、中国经济型饭店发展特点    148
四、经济型饭店十强企业    149
第三节 经济型酒店的经营与管理    149
一、中国经济型酒店经营管理中的创新思维    149
二、现代经济型酒店经营利润高    151
三、中国经济型酒店存在供给断层    152
四、中国经济型酒店先行者的管理模式分析    152
第四节 经济型酒店的效益    153
一、投入产出分析    153
二、经济型酒店的投资回报分析    155
第五节 经济型酒店面临的问题分析    157
一、中国经济型酒店发展中的主要问题    157
二、中国经济型酒店市场需求分析    159
三、中国经济型酒店面临的挑战    160
第六节 中国经济型酒店竞争分析    164
一、经济型连锁酒店竞争激烈    164
二、经济型酒店争夺中国酒店业中端市场    165
第七节 中国经济型酒店的发展策略与趋势    168
一、中国经济型酒店的发展策略    169
二、中国经济型酒店未来发展趋势预测    171
三、酒店业将成发展主流    175
四、大型连锁酒店前景巨大    176

第九章 产权式酒店市场发展观察    178
第一节 产权式酒店概念及分类    178
一、产权式酒店的缘由    178
二、产权式酒店的分类    178
第二节 产权式酒店发展现状    179
一、国外产权式酒店的现状    179
二、产权式酒店在中国的兴起与发展    179
三、中国城市出现"产权式酒店"    180
四、产权式酒店在中国成消费热点    181
第三节 产权式酒店在各城市的发展动态    182
一、产权式酒店在珠三角发展现状    182
二、产权式酒店长沙市场发展现状    183
三、产权式酒店西安市场发展现状    186
四、产权式酒店公寓苏州发展现状    188
第四节 产权式酒店的投资    189
一、投资产权式酒店的要素    189
二、把握好产权式酒店投资的要点    191
三、产权式酒店投资价值的评估    192
四、产权式酒店经营及发展秘笈    193
五、产权式酒店投资风险分析    194
六、投资产权式酒店的问题分析    197

第十章 主题酒店市场发展观察    201
第一节 主题酒店概念及分类    201
一、主题酒店的概念    201
二、主题酒店的类型    202
三、主题酒店实践探索    202
第二节 主题酒店的发展现状    203
一、世界各地主题酒店    203
二、主题酒店在中国    204
三、奥运旅游与主题酒店    205
四、中国首座主题酒店    206
第三节 中国主题酒店经营管理与策略    208
一、主题酒店经营模式理念    208
二、主题饭店产品创新三大策略    208
三、主题酒店的设计与运营    210
第四节 中国主题酒店的投资分析    213
一、主题酒店的市场定位    213
二、主题酒店的发展与前景    214

第十一章 绿色酒店市场发展观察    215
第一节 绿色酒店定义及产生背景    215
一、绿色酒店的涵义    215
二、绿色酒店的特征    215
三、绿色酒店市场背景    216
第二节 绿色酒店经营现状    218
一、绿色酒店优势    218
二、绿色酒店在中国    218
三、绿色酒店认证标准分析    219
第三节 中国绿色酒店投资分析    220
一、绿色酒店发展的问题及思路    220
二、中国绿色酒店市场发展前景    224

第十二章 酒店业主要企业分析    227
第一节 国际酒店集团分析    227
一、六洲集团(即巴斯集团)    227
二、希尔顿    229
三、万豪集团    230
（一）行业地位    230
（二）品牌分析    231
四、香格里拉    231
第二节 主要内资酒店    232
一、华天大酒店    232
（一）企业发展    232
（二）行业地位    232
（三）经营状况    233
二、东方宾馆    236
（一）企业发展    236
（二）竞争优势    237
（三）经营情况    237
三、金陵饭店    240
（一）行业地位    240
（二）企业发展    241
（三）竞争优势    242
（四）经营状况    242
四、新都酒店    245
（一）企业发展    245
（二）经营状况    246
五、锦江酒店    249
（一）行业地位    249
（二）发展战略    249
（三）经营状况    249

第十三章 酒店业竞争分析    253
第一节 酒店业竞争概况    253
一、新标准下的中国酒店业竞争    253
二、个性化服务助力酒店业竞争    255
三、经济型连锁酒店业竞争分析    257
第二节 中外酒店业的比较分析及对策    258
一、中国酒店的比较优势    258
二、外方酒店的优势    259
三、中外酒店的主要差距比较    263
四、中国酒店行业的竞争格局    265
五、中国酒店应对国际竞争的对策分析    272
第三节 酒店业竞争力分析    279
一、现代酒店业的市场竞争力    279
二、酒店文化有利于增强酒店竞争力    284
三、中国酒店业的核心竞争力    288
四、小型精品酒店的核心竞争力    295
五、以人为本来构建酒店业核心竞争力    299
六、提升竞争力的主要策略    302
第四节 中国酒店业面临的问题与对策    308
一、中国酒店业外资竞争优势分析    308
二、中国每年有大量酒店资产闲置    311
三、中国酒店业建设和管理的十大误区    311
四、中国酒店业应拥有自己的国际品牌    318
第五节 宾馆酒店业经营浅析    319
一、酒店经营管理失败之重要原因    319
二、国内宾馆酒店业经营中的问题    323
第六节 宾馆酒店业的集团化管理    326
一、集团化管理在中国的发展    326
二、新世纪酒店业的发展趋势    327

第十四章 2012-2017酒店业发展的主要趋势分析及预测    331
第一节 2012-2017全球酒店发展格局预测    331
第二节 2012-2017酒店业的经营管理趋势    331
第三节 2012-2017中国酒店业的发展趋势    332
第四节 2012-2017中国酒店业的格局趋势    333
第五节 2012-2017本土酒店品牌发展趋势    334
第六节 2012-2017经济型酒店的供需趋势    334
第七节 2012-2017经济型酒店的发展趋势    33

图表目录
图表 酒店的分类情况    1
图表 美国各等级酒店的投资成本平均水平    6
图表 2010年中国各星级饭店数量配比情况    19
图表 2010年中国星级饭店登记注册类型情况    20
图表 2010年中国星级饭店总数超过500家的省市    21
图表 2010年度三大区域各星级饭店数量配比情况    23
图表 2011年度三大区域星级饭店基本情况表(按星级分)    24
图表 2011年度三大区域星级饭店财务状况主要指标汇总表(按星级分)    25
图表 2010年50个重点旅游声调各星级饭店数量占全国各星级总数比重情况    26
图表 2010年第四季度全国星级饭店经营情况统计表（按星级分）    30
图表 2010年第四季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分）    31
图表 2010年第四季度三大区域星级饭店经营情况统计表（按星级分）    33
图表 2010年第四季度三大区域星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分）    34
图表 2010年第四季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表（按星级分）    35
图表 2010年第四季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表（按星级分）    36
图表 2010年第四季度与第三季度全国星级饭店经营情况平均值比较（按星级分）    37
图表 2010年第四季度与第三季度经营情况三大区域平均值比较（按星级分）    38
图表 2010年重点旅游城市第四季度比第三季度星级饭店平均指标增长前10名    39
图表 2010年重点旅游城市第四季度比第三季度星级饭店平均指标下降前10名    40
图表 2011年第二季度全国星级饭店经营情况统计表（按星级分）    42
图表 2011年第二季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分）    43
图表 2010年宾馆酒店接待情况一览表    52
图表 2010年深圳市接待来深过夜旅游者人数统计表（按住宿设施分）    53
图表 2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表(分星级)    54
图表 2010年深圳市宾馆酒店客房出租率走势图    55
图表 2010年深圳市宾馆酒店客房出租率走势图（分星级）    55
图表 2010年深圳市宾馆酒店平均房价走势图（元/间天）    55
图表 2010年深圳市宾馆酒店客房出租率和房价一览表(分区域)    56
图表 2010年深圳市来深过夜游客收入构成统计表（按住宿设施分）    57
图表 北京金融街洲际酒店大概情况    73
图表 上海波特曼丽嘉酒店大概情况统计    74
图表 北京金域万豪酒店大概情况统计    74
图表 上海威斯汀大饭店大概情况统计    74
图表 上海瑞吉红塔大酒店客源比例    75
图表 中国星级酒店与度假村比例    112
图表 64百万名会员的分时度假及交换系统促进经济增长情况    114
图表 上海经济型酒店床位价格情况    156
图表 上海经济型酒店各项开支所占营业额的百分比    157
图表 中国的五星、四星级酒店和三星、二星级酒店的数量占整个行业    160
图表 目前中国产权式酒店项目与上海产权式酒店公寓比例    198
图表 2010-2011华天酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计    233
图表 2010-2011华天酒店分地区主营业务收入    234
图表 2010-2011华天酒店主营业务成本统计    234
图表 2010-2011华天酒店主营业务税金及附加统计    234
图表 2010-2011华天酒店营业费用统计    235
图表 2010-2011华天酒店管理费用统计    235
图表 2010-2011华天酒店财务费用统计    235
图表 2010-2011华天酒店营业利润统计    235
图表 2010-2011华天酒店营业外收入统计    235
图表 2010-2011华天酒店营业外支出统计    235
图表 2010-2011华天酒店投资收益情况    236
图表 2010-2011华天酒店主营业务收入统计    236
图表 2010-2011华天酒店利润总额统计    236
图表 2010-2011华天酒店净利润统计    236
图表 2010-2011东方宾馆分产品主营业务收入、主营业务利润统计    238
图表 2010-2011东方宾馆分地区主营业务收入    238
图表 2010-2011东方宾馆主营业务成本统计    238
图表 2010-2011东方宾馆主营业务税金及附加统计    238
图表 2010-2011东方宾馆营业费用统计    239
图表 2010-2011东方宾馆管理费用统计    239
图表 2010-2011东方宾馆财务费用统计    239
图表 2010-2011东方宾馆营业利润统计    239
图表 2010-2011东方宾馆营业外收入统计    239
图表 2010-2011东方宾馆营业外支出统计    239
图表 2010-2011东方宾馆投资收益情况    239
图表 2010-2011东方宾馆主营业务收入统计    240
图表 2010-2011东方宾馆利润总额统计    240
图表 2010-2011东方宾馆净利润统计    240
图表 2010-2011金陵饭店分产品主营业务收入、主营业务利润统计    242
图表 2010-2011金陵饭店分地区主营业务收入    243
图表 2010-2011金陵饭店主营业务成本统计    243
图表 2010-2011金陵饭店主营业务税金及附加统计    244
图表 2010-2011金陵饭店营业费用统计    244
图表 2010-2011金陵饭店管理费用统计    244
图表 2010-2011金陵饭店财务费用统计    244
图表 2010-2011金陵饭店营业利润统计    244
图表 2010-2011金陵饭店营业外收入统计    244
图表 2010-2011金陵饭店营业外支出统计    244
图表 2010-2011金陵饭店投资收益情况    245
图表 2010-2011金陵饭店主营业务收入统计    245
图表 2010-2011金陵饭店利润总额统计    245
图表 2010-2011金陵饭店净利润统计    245
图表 2010-2011新都酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计    246
图表 2010-2011新都酒店分地区主营业务收入    247
图表 2010-2011新都酒店主营业务成本统计    247
图表 2010-2011新都酒店主营业务税金及附加统计    247
图表 2010-2011新都酒店营业费用统计    247
图表 2010-2011新都酒店管理费用统计    247
图表 2010-2011新都酒店财务费用统计    248
图表 2010-2011新都酒店营业利润统计    248
图表 2010-2011新都酒店营业外收入统计    248
图表 2010-2011新都酒店营业外支出统计    248
图表 2010-2011新都酒店投资收益情况    248
图表 2010-2011新都酒店主营业务收入统计    248
图表 2010-2011新都酒店利润总额统计    248
图表 2010-2011新都酒店净利润统计    249
图表 2010-2011锦江酒店分产品主营业务收入、主营业务利润统计    249
图表 2010-2011锦江酒店分地区主营业务收入    250
图表 2010-2011锦江酒店主营业务成本统计    250
图表 2010-2011锦江酒店主营业务税金及附加统计    250
图表 2010-2011锦江酒店营业费用统计    250
图表 2010-2011锦江酒店管理费用统计    251
图表 2010-2011锦江酒店财务费用统计    251
图表 2010-2011锦江酒店营业利润统计    251
图表 2010-2011锦江酒店营业外收入统计    251
图表 2010-2011锦江酒店营业外支出统计    251
图表 2010-2011锦江酒店投资收益情况    251
图表 2010-2011锦江酒店主营业务收入统计    252
图表 2010-2011锦江酒店利润总额统计    252
图表 2010-2011锦江酒店净利润统计    252
图表 品牌经济型连锁酒店按开业数排名    319

略……

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